传统美食进校园 学做萌趣小鸭酥

5月15至5月19日，我校初二年级与全聚德集团合作，于各班陆续开展了“传统美食进校园 学做萌趣小鸭酥”的烹饪劳动实践课程。

今年4月，我校初二年级邀请全聚德掌门人周延龙先生及萌宝星厨团队，为初二年级的同学们带来了精彩的“老字号 正年轻”主题活动。通过聆听讲座、品尝美食，同学们对中华传统美食文化产生了浓厚的兴趣，在活动后纷纷表示，期待能够参与一些动手体验的劳动实践课程。

为此，我校初二年级与全聚德集团积极沟通，精心策划了此次实践课程。全聚德萌宝星厨团队派出了由张景宇大师牵头，高朗、李秀春、吴宇蕊、李卿楠、周通共六位师傅组成的强大阵容为同学们授课。

时隔一个月，萌宝星厨再次走进附中校园，各班的同学们翘首以待，精心布置了教室，利用幻灯片做出精美的欢迎展板，并在黑板上留言、绘画，热烈欢迎全聚德师傅们的到来。在授课过程中，萌宝星厨的师傅们为同学们细致讲授了全聚德小鸭酥的来历、特点、制作要点，以及中式酥皮点心的种类及相关知识，并展示了小鸭酥的捏制步骤。同学们拿到面剂和馅料后，按照师傅们教授的步骤、手法开始认真制作起来。同学们在制作过程中遇到疑问时，积极向师傅们提问，师傅们则耐心细致地指导。在和谐而欢乐的师生互动交流中，同学们逐渐掌握了捏制的要领，一个个可爱的小鸭酥在师傅们的耐心指导和同学们的巧手中逐渐成型。

临近活动尾声，萌宝星厨的师傅们以本次的活动体验及自身经历鼓励同学们在任何挫折面前都要坚持不懈，永不言弃，努力学习，传承和弘扬我们的传统文化。同学们深受鼓舞，思考良多。最后，萌宝星厨的师傅们也为同学们带来了提前做好的小鸭酥成品，同学们欣喜品尝，并与师傅们合影留念。在一片欢声笑语中，此次劳动实践活动圆满结束，同学们受益匪浅。